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CUY TITIKAKA
 

Implementación de la Cadena Productiva del Cuy en la Provincia de Moho
(FONDOEMPLEO)
01/2010 – 12/2012

Descripción breve

La ejecución de este proyecto responde, fundamentalmente, a los siguientes criterios:
Primero, responde a la revaloración e impulso de una actividad económico-productiva que históricamente a formado parte de la dieta alimenticia y de la subsistencia de poblaciones de los andes del Perú. Es más, la tradición productiva de cuyes en las comunidades y parcialidades campesinas de la Provincia de Moho es bastante arraigada. Por tanto, con el proyecto se busca aprovechar uno de los recursos potenciales con los que cuentan las familias campesinas, mejorando su situación actual de producción basada en el modelo de producción familiar tradicional.

 
 

Segundo, la actividad de producción de cuyes es una potencialidad identificada durante la ejecución del proyecto “construyendo un modelo de desarrollo local participativo en la Provincia de Moho”, ejecutado por el Instituto JATHA-MUHU. Por ello, con el proyecto que proponemos, se busca aprovechar dicha potencialidad con las familias productoras de la zona circun-lacustre de la Provincia de Moho, quienes tienen un alto grado de interés para viabilizar sus necesidades, mejorando la producción y productividad de cuyes.

Tercero, la revaloración y el fortalecimiento del sistema de producción orgánica de cuyes en las comunidades alto-andinas ámbito de ejecución del proyecto es una de las alternativas productivas para enfrentar la crisis económica y la crisis alimentaria en el mundo.

Población destinataria

La población destinataria directa del proyecto respecto de la población afectada con el problema central identificado conjuntamente con los actores involucrados, son las mujeres en edad de trabajar (PEA). De este grupo o sector de población, el proyecto trabaja directamente con 300 familias, representadas por mujeres, logrando una cobertura de aproximadamente 1,200 personas beneficiadas entre mujeres y hombres, que representan el 4,3% respecto del total de población de la Provincia de Moho.

Objetivos y/o resultados esperados

El propósito del proyecto es: “Mejorar la Producción y Productividad de Cuyes para el Mercado en la Provincia de Moho”, cuyos resultados esperados son:

  1. La producción y conservación de forrajes se ha incrementado
  2. Un sistema de manejo tecnificado de cuyes se ha implementado
  3. Las capacidades de organización y gestión empresarial de las mujeres han sido fortalecidas.
 
 
 
 
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